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國內(nèi)迄今大的用戶是造紙行業(yè)，每年用8萬多噸變性淀粉，1997年中國紙及紙板年產(chǎn)量已達2700萬噸大米加工成套設備廠，變性淀粉用量只及紙及紙板的千分之3。

近幾年，國家組織了多項玉米變性淀粉技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實現(xiàn)了關鍵設備國產(chǎn)化，逐步解決中國變性淀粉品種少、系列化程度低，部分產(chǎn)品還需進口的狀況。部分產(chǎn)品可替代國外同類產(chǎn)品。2004年，中國變性淀粉實際產(chǎn)量在50萬噸左右。

其次，剝殼小米加工設備。對于帶殼的原料，應剝殼小米加工設備后再加入玉米加工機械中，這樣可以提高玉米加工設備的生產(chǎn)能力和加工質(zhì)量。

再次，破碎。有些原料可以直接放入加工設備內(nèi)，然而經(jīng)過破碎、軋胚后再壓榨，可明顯提高加工設備的加工質(zhì)量。

然后，蒸炒大米加工設備。蒸炒大米加工設備是提高玉米深加工設備加工質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，常用的方法是先將原料潤濕，然后再經(jīng)炒鍋干操使原料達到加工設備工藝要求的入榨水分和溫度。

而且這些食物是我們?nèi)粘．斨胁豢扇鄙俚闹魇巢牧?，很多的廠家也會將玉米和小面制作成各種小吃，供人們改善口味。因此我們在玉米加工生產(chǎn)過程中，需要保證加工產(chǎn)品的衛(wèi)生，讓人們吃得放心、安心。

玉米加工設備正確的操作會增加機器的生產(chǎn)效率，提高經(jīng)濟效益。而在使用中的損耗分為有形磨損和無形損耗，因此，玉米加工廠家要采取相應的措施，避免加工設備在生產(chǎn)中的各種損耗，以更好的實現(xiàn)設備的生產(chǎn)性能，提高生產(chǎn)效率，為廠家增加收益。

脆皮玉米加工。大也可以做玉米深加工項目，因為脆皮玉米是現(xiàn)在很受歡迎的一種特色小吃品種。脆皮玉米天然有營養(yǎng)，綠色健康，更是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，很符合現(xiàn)代人們的健康飲食文化，從一推出就成功立足市場，需求量相當高。因而，想做玉米深加工項目的話，可以考慮加工脆皮玉米，市場前景還是很廣闊的

目前通過玉米加工設備可以加工產(chǎn)品上千種，產(chǎn)品種類繁多，滿足了市場多樣化發(fā)展的需要。同時，還解決了生物乙醇、玉米胚芽粉、醇胚芽粉飼料、玉米皮噴霧、玉米皮、玉米蛋、麩皮等能源問題。

4.制粉工段：采用多道研磨、篩理的工藝。1)研磨：進入磨粉機的面沙磨細成粉；2)篩理：把物料中磨細的粉分離出來；5.計量包裝工段：儲倉可以減少用工量，計量包裝可采用人工的也可電子的。技術(shù)指標：1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：玉米糝/碴、玉米粉、玉米皮。2.產(chǎn)品出品率：等級玉米糝，等級玉米粉25-30，玉米皮20-25。河南雙獅糧油機械有限公司

1 .玉米片。 玉米片是快餐食品，方便攜帶，而且保存時間長，不僅可以直接吃，還可以做其他食品。 另外，可以使用不同的調(diào)味料制作各種風味的方便食品。 一般用水、奶、湯提取就可以吃。

2 .甜玉米、甜玉米可以作為蔬菜和生食使用。 一般的加工產(chǎn)品包括籽粒速凍、整穗速凍、罐頭三種。食用酒精、食用酒精也被稱為發(fā)酵性蒸餾酒，一般以薯類、谷類、糖類為原料，在經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理得到的食品工業(yè)中使用含水酒精。