河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

中國(guó)玉米加工業(yè)雖然起步較晚，從20世紀(jì)80年代幾十萬噸消費(fèi)量到90年代以每年10百分之的速度快速增長(zhǎng)玉米加工機(jī)械，如今開發(fā)了上百個(gè)產(chǎn)品，2005年工業(yè)消費(fèi)達(dá)1100萬噸，所占玉米總消費(fèi)比例亦從百分之0.5增長(zhǎng)到了百分之13.4。雖然玉米深加工產(chǎn)品眾多，但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相關(guān)領(lǐng)域。

淀粉加工業(yè)

隨著中國(guó)淀粉工業(yè)的發(fā)展，對(duì)淀粉的需求正在增長(zhǎng)，而淀粉加工業(yè)中玉米淀粉所占比重也在不斷增加，行業(yè)高層人士估計(jì)未來五年內(nèi)，中國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量料平均年增百分之5-10，因食品添加劑需求增加小米加工設(shè)備。

國(guó)內(nèi)迄今大的用戶是造紙行業(yè)，每年用8萬多噸變性淀粉，1997年中國(guó)紙及紙板年產(chǎn)量已達(dá)2700萬噸，變性淀粉用量只及紙及紙板的千分之3。

近幾年，國(guó)家組織了多項(xiàng)玉米變性淀粉技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵設(shè)備國(guó)產(chǎn)化，逐步解決中國(guó)變性淀粉品種少、系列化程度低，部分產(chǎn)品還需進(jìn)口的狀況。部分產(chǎn)品可替代國(guó)外同類產(chǎn)品大米加工設(shè)備。2004年，中國(guó)變性淀粉實(shí)際產(chǎn)量在50萬噸左右。

玉米加工生產(chǎn)線不僅要提高玉米設(shè)備生產(chǎn)效率，還要降低玉米加工生產(chǎn)線的運(yùn)行成本，這樣才能既節(jié)約成本又增加利潤(rùn)，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展。

在生產(chǎn)過程中，廠家要注意玉米設(shè)備的情況，嚴(yán)格按照玉米加工設(shè)備的操作規(guī)范進(jìn)行加工設(shè)備，以防出現(xiàn)隱患，如果有問題就會(huì)影響廠家的生產(chǎn)效率，同時(shí)對(duì)廠家的收益造成影響。

如果出現(xiàn)很大的噪音，這是需要操作人員及時(shí)檢查設(shè)備故障所在，查看是否是軸承缺油，傳動(dòng)部分連接是否緊固等等，操作人員在發(fā)現(xiàn)問題之后，及時(shí)進(jìn)行維修，并且針對(duì)問題進(jìn)行分析，對(duì)出現(xiàn)問題的部位進(jìn)行調(diào)整或者更換。

不管是通過設(shè)備加工哪一種玉米產(chǎn)品，操作過程中要按照正確的操作方法，要懂的設(shè)備工作原理，這樣才能提高玉米食品的質(zhì)量。那么，玉米加工設(shè)備生產(chǎn)廠家加工玉米粉的步驟及原理是什么呢?

玉米加工設(shè)備采用擠壓酶化的方法，將脫坯去皮的玉米加工成酶化了的玉米粉，并有筋密結(jié)構(gòu)的黃金玉米粉。增強(qiáng)了筋密度，增強(qiáng)了玉米粉的柔韌性，使玉米粉做出的水餃具有了易煮和耐煮的特性，在食用時(shí)與雜糧面粉混合其效果更佳。

廠家初次投入使用玉米加工設(shè)備如何開機(jī)試運(yùn)行?為了保證玉米加工設(shè)備在以后的工作中能夠持續(xù)的正常運(yùn)行，一般在初次使用時(shí)，需要先進(jìn)行設(shè)備試機(jī)運(yùn)行一些時(shí)間，進(jìn)行磨合。那么，怎樣合理的對(duì)于玉米加工設(shè)備進(jìn)行試機(jī)運(yùn)行呢?

首先開機(jī)測(cè)試，測(cè)試內(nèi)容包括檢查轉(zhuǎn)向機(jī)構(gòu)，查看向左、右方向轉(zhuǎn)彎是否正常順暢。

然后是檢查制動(dòng)器、連鎖機(jī)構(gòu)、離合器是否靈敏可靠，感覺換檔是否輕便，

而小型玉米加工設(shè)備現(xiàn)在是受到很多的玉米加工廠家使用，小型及機(jī)械設(shè)備不僅操作方便，加工出來玉米食品樣式多，投資比較小等優(yōu)勢(shì)，因此受到很多廠家歡迎使用。

小型機(jī)械加工設(shè)備的設(shè)計(jì)不夠合理，有更好的防護(hù)裝置，設(shè)備在使用過程中一旦發(fā)生物料卡住的現(xiàn)象，操作人員往往用手直接地?fù)?、拉，特別是有些人帶著手套。更容易造成手指被機(jī)器絞進(jìn)去的現(xiàn)象，在使用玉米加工設(shè)備之前，一定要熟悉它的設(shè)備結(jié)構(gòu)原理和操作規(guī)程，保證加工設(shè)備能夠正常生產(chǎn)加工玉米食品。