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2025-01-09 08:12:27
操作要點
(1)選料
選用籽粒飽滿、無發(fā)霉蟲蛀的角質(zhì)多的玉米為原料,黃色或白色玉米均可小米加工設(shè)備廠家。
(2)清選
除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質(zhì),經(jīng)過直徑6毫米的篩子篩分,除去小粒玉米和泥土,得到籽粒大小均勻的玉米。這道工序使用清選機(jī),既節(jié)省人工,又可得到高質(zhì)量的玉米籽粒。
(3)脫皮與脫胚
清選過的玉米先進(jìn)行水分調(diào)節(jié),用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3~5分鐘。然后用碾米機(jī)或臥式脫胚機(jī)將玉米碾破,玉米胚和皮脫落下來小米加工設(shè)備,用風(fēng)選機(jī)除去。玉米cha用鋼磨加工成細(xì)玉米面。
玉米原料在發(fā)酵過程中只消耗淀粉,其它營養(yǎng)成分不僅未減少,而且相對增加,如增加蛋白質(zhì),使氨基酸的組成更加合理。DDGS產(chǎn)品經(jīng)測試表明,它含有18種動物生長所需要的氨基酸,亦有作食品添加劑之用的大米加工設(shè)備。國內(nèi)外大量實驗和實際應(yīng)用表明,DDGS作用牛、雞、魚的混配飼料,增重快、產(chǎn)出高、成本低、效益好。我國DDGS生產(chǎn)是近十年發(fā)展起來的新型產(chǎn)業(yè),其生產(chǎn)能力較小,據(jù)行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,DDGS年生產(chǎn)能力約25萬噸,還沒有形成大的生產(chǎn)能力,因此根本滿足不了國內(nèi)飼料業(yè)對蛋白飼料的需要。2001年,蛋白飼料的總需求量只滿足了百分之50,市場潛力巨大。
總之,玉米加工設(shè)備在加工前進(jìn)行預(yù)處理工作,可以有效提高加工設(shè)備的加工質(zhì)量和加工效率。因此,玉米加工廠家在以后的生產(chǎn)工作中,要做好玉米原糧的預(yù)處理工作,這樣可以保證加工設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量,減少雜質(zhì)對玉米加工設(shè)備造成的磨損,提高設(shè)備的使用壽命。
玉米加工生產(chǎn)過程也是一個復(fù)雜的過程,根據(jù)所需成品類型和質(zhì)量的不同,有很多的工序和注意事項。在這個過程中各道工序環(huán)環(huán)相扣、缺一不可,每一個環(huán)節(jié)都不可忽視。
儀表是否正常運轉(zhuǎn)等等。如果出現(xiàn)異常,應(yīng)及時停止運行并排除原因、進(jìn)行解決。
測試玉米加工設(shè)備的發(fā)動機(jī),過程中要注意觀察其機(jī)油壓力表和機(jī)油的溫度表,以及水溫表是否在規(guī)定值范圍內(nèi)表現(xiàn)穩(wěn)定。試運轉(zhuǎn)時間一般為小時,按低速、中速、高速的順序,依次控制在15分鐘,10分鐘和5分鐘。
測試一輪之后,要檢查玉米加工設(shè)備的各部件情況,包括檢查是否有松動的緊固件,
無論何時,都要定期做好機(jī)械的保養(yǎng)工作,只有這樣才能使其發(fā)揮更好的作用,創(chuàng)造更多的價值。管理人員要根據(jù)廠家的生產(chǎn)能力,添置的工具,按照一定的順序擺放好,將不同區(qū)域內(nèi)存儲的物品做好信息記錄,一般產(chǎn)品的放置情況是,會多次取用的物品擺放在離出口較近的地方或者是低處,不經(jīng)常用的放在遠(yuǎn)處或高處。
1.玉米加工設(shè)備的油泵與手柄銜接的部位,要常常加潤滑油,減少磨損。
1 .玉米片。 玉米片是快餐食品,方便攜帶,而且保存時間長,不僅可以直接吃,還可以做其他食品。 另外,可以使用不同的調(diào)味料制作各種風(fēng)味的方便食品。 一般用水、奶、湯提取就可以吃。
2 .甜玉米、甜玉米可以作為蔬菜和生食使用。 一般的加工產(chǎn)品包括籽粒速凍、整穗速凍、罐頭三種。食用酒精、食用酒精也被稱為發(fā)酵性蒸餾酒,一般以薯類、谷類、糖類為原料,在經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理得到的食品工業(yè)中使用含水酒精。
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