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（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細玉米加工機械設(shè)備。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加 制成的食品營養(yǎng)價值高，是兒童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營養(yǎng)價值和食品消化率。

現(xiàn)在隨著市場的發(fā)展對玉米設(shè)備的需求也發(fā)生了很大的變化，市場上的加工設(shè)備已經(jīng)逐漸實現(xiàn)了自動化，并且自動化程度非常高小米加工設(shè)備，解放了大量的勞動力，提高了生產(chǎn)效率，保證了生產(chǎn)的穩(wěn)定性

現(xiàn)在通過玉米加工設(shè)備可以把玉米加工成很多種食品，生活中人們通過設(shè)備可以把玉米加工成玉米粉、玉米糝、玉米油等等，提高了玉米使用價值，也是促進了玉米加工行業(yè)的發(fā)展。

只有高質(zhì)量的玉米加工設(shè)備才能生產(chǎn)生出高質(zhì)量好玉米食品，這是毋庸置疑的，所以廠家在進行購買加工設(shè)備時大米加工設(shè)備，不要只考慮價格，更應(yīng)該考慮的是機械的配置和質(zhì)量，這樣才可以有效保證后期玉米加工廠的經(jīng)濟效益。那么，高質(zhì)量的機械設(shè)備要符合哪些基本要求。

1.嚴格選材，好的玉米深加工設(shè)備零部件都須是經(jīng)過試驗、驗收合格的，即使一般緊固也應(yīng)抽樣試驗。

使用附加設(shè)備可以進一步加工成玉米粥片、快餐玉米粉、玉米油、玉米面條等產(chǎn)品。該設(shè)備能耗低，裝機功率30kW，自動化程度、操作可靠方便。產(chǎn)量為400~500kg/h。成品率可達到80~85。操作人員2-3名。中型玉米加工設(shè)備以30噸級玉米深加工機械為例子，也是采用鋼架平臺，日處理30噸玉米原糧，采用干法玉米加工技術(shù)，皮胚脫凈率達到95。

4.制粉工段：采用多道研磨、篩理的工藝。1)研磨：進入磨粉機的面沙磨細成粉；2)篩理：把物料中磨細的粉分離出來；5.計量包裝工段：儲倉可以減少用工量，計量包裝可采用人工的也可電子的。技術(shù)指標：1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：玉米糝/碴、玉米粉、玉米皮。2.產(chǎn)品出品率：等級玉米糝，等級玉米粉25-30，玉米皮20-25。河南雙獅糧油機械有限公司