河南雙獅集團糧油機械有限公司

操作要點

(1)選料

選用籽粒飽滿、無發(fā)霉蟲蛀的角質(zhì)多的玉米為原料，黃色或白色玉米均可玉米加工成套設(shè)備。

(2)清選

除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質(zhì)，經(jīng)過直徑6毫米的篩子篩分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均勻的玉米。這道工序使用清選機，既節(jié)省人工，又可得到高質(zhì)量的玉米籽粒。

(3)脫皮與脫胚

清選過的玉米先進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3～5分鐘。然后用碾米機或臥式脫胚機將玉米碾破，玉米胚和皮脫落下來小米加工設(shè)備，用風(fēng)選機除去。玉米cha用鋼磨加工成細(xì)玉米面。

(6)烘干

從成型機出來的玉米米，含水量仍然很大，容易粘連成塊，須進(jìn)行冷卻，使粘連的米粒散開，然后放入烘干機進(jìn)行烘干。烘干機內(nèi)的溫度控制在200℃左右，烘至含水量百分之5以下大米加工設(shè)備。

(7)篩選

用孔徑1.5毫米的篩子進(jìn)行篩分，除去粉末、碎米和大顆粒、粘連粒，使米粒整齊均勻。

(8)包裝

經(jīng)篩選的玉米米立即用塑料袋定量包裝，包裝規(guī)格根據(jù)需要而定?？梢栽谟衩酌嬷屑尤胄←溍?、豆面等雜糧面，制成富含各種營養(yǎng)的“營養(yǎng)米”。

不管是通過設(shè)備加工哪一種玉米產(chǎn)品，操作過程中要按照正確的操作方法，要懂的設(shè)備工作原理，這樣才能提高玉米食品的質(zhì)量。那么，玉米加工設(shè)備生產(chǎn)廠家加工玉米粉的步驟及原理是什么呢?

玉米加工設(shè)備采用擠壓酶化的方法，將脫坯去皮的玉米加工成酶化了的玉米粉，并有筋密結(jié)構(gòu)的黃金玉米粉。增強了筋密度，增強了玉米粉的柔韌性，使玉米粉做出的水餃具有了易煮和耐煮的特性，在食用時與雜糧面粉混合其效果更佳。

另外，在玉米加工設(shè)備生產(chǎn)時，對于原糧的品質(zhì)要求是非常重要的。例如對于粉質(zhì)和膠質(zhì)玉米，要注意它們所要選用的玉米加工設(shè)備種類應(yīng)該是不同的。另外要保持玉米原糧中合適的碎粒含量，有助于接下來更好的進(jìn)行加工。重要的是，玉米原糧一定要純凈，一般雜質(zhì)成分越少的玉米原料，越適合用來加工，也就可以提高玉米食品的質(zhì)量。

產(chǎn)品特點：1、相比于玉米濕法成套加工工藝，減少前期潤糧和后期成品烘干的設(shè)備投入；2、玉米干法成套加工工藝，物料加工過程無需接觸水，加工更衛(wèi)生，更簡潔、更省力；3、采用脫皮設(shè)備，減少胚乳在脫皮過程中的損耗；4、流線型模塊化設(shè)計，采用清糧、兩道脫皮、一道拋光的加工工藝，整個加工過程實現(xiàn)自動化作業(yè)。河南雙獅糧油機械有限公司

玉米糝、玉米粉總出品率：75~80。3.產(chǎn)成品指標(biāo)。

A.玉米粉細(xì)度：40-200目(粉的細(xì)度可調(diào)控)

B.含砂量：<0.02C.磁性金屬含量：<0.003/kgD.水分：儲存型13.5-14.5。A.玉米粉細(xì)度：40-200目(粉的細(xì)度可調(diào)控)

核心設(shè)備：振動篩、分級去石機、風(fēng)機、吸風(fēng)道、脫胚機、選胚機、脫皮機、拋光機、平篩等。蕞后附上一個玉米加工設(shè)備視頻50噸玉米加工設(shè)備。