河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

淀粉糖是我國(guó)食品工業(yè)的重要原料，是人們?nèi)粘ＯM(fèi)食糖的有益補(bǔ)充。進(jìn)入2000年以來，淀粉糖發(fā)展形勢(shì)看好，攀升很快。1999年蔗糖產(chǎn)量880萬噸，而淀粉糖僅60多萬噸。市場(chǎng)放開后小型玉米加工設(shè)備，蔗糖連年虧損局面越來越重玉米加工設(shè)備，全國(guó)糖業(yè)連續(xù)4年虧損累計(jì)100億元。

由此國(guó)家制定一些措施，促使淀粉糖大幅度增長(zhǎng)，我國(guó)淀粉糖2000年度約67萬噸，主要是液體葡萄糖漿和麥芽糖占到60百分之以上，果葡糖漿產(chǎn)量很少，實(shí)際產(chǎn)量不到1萬噸，而且產(chǎn)品都為淀粉糖的初級(jí)產(chǎn)品。

但是到了2005年，淀粉糖的產(chǎn)量達(dá)到了420萬噸，而國(guó)家預(yù)計(jì)2006年淀粉糖產(chǎn)量達(dá)到520萬噸小米加工設(shè)備，將替代食糖消費(fèi)量50萬噸左右。淀粉糖甜度和生產(chǎn)成本相對(duì)較低，屬于國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的行業(yè)，其產(chǎn)能正不斷擴(kuò)大，低價(jià)淀粉糖產(chǎn)量不斷增加。

變性淀粉是在淀粉具有的固有特性基礎(chǔ)上，為改善其性能和擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，而利用物理方法、化學(xué)方法和酶法改變淀粉的天然性質(zhì)大米加工設(shè)備，增加其性能或引進(jìn)新的特性而制備的淀粉衍生物。

玉米油

玉米油是玉米深加工的產(chǎn)品之一，我國(guó)的玉米含油率一般在百分之3.5~4左右，國(guó)外培育出的高含油玉米的含油率可達(dá)百分之7.2~7.5，我國(guó)培育出的高油玉米可達(dá)百分之8~10。在玉米深加工過程中生產(chǎn)的玉米油，可再進(jìn)一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。

玉米油是一種值得大力推廣的食用保健植物油，它的不飽和脂肪酸含量高達(dá)百分之85以上，主要有油酸和亞油酸，吸收鋁達(dá)百分之97以上，是一種很好的功能性。

1.一定要選擇好哪種類型加工設(shè)備適合自己的廠區(qū)，還要考慮玉米加工設(shè)備的質(zhì)量如何，現(xiàn)在玉米加工市場(chǎng)上，以次充好，以假亂真的小型生產(chǎn)廠家也多的是，購買玉米加工設(shè)備要選擇質(zhì)量好的設(shè)備，想要選擇質(zhì)量好的加工設(shè)備就需要到正規(guī)的生產(chǎn)玉米設(shè)備廠家購買。

2.玉米加工設(shè)備價(jià)格問題，一般選擇購買加工設(shè)備的廠家，首先要考慮的就是價(jià)格問題，每個(gè)玉米加工廠家都想用低的價(jià)格買到質(zhì)量較高的，但是面對(duì)如今玉米加工市場(chǎng)行情，這種想法明顯不太現(xiàn)實(shí)，產(chǎn)品的質(zhì)量都是有技術(shù)成本和材料成本的。但是也并不是說價(jià)格越高就能保證設(shè)備質(zhì)量就越好，購買加工設(shè)備先不要看價(jià)格的高低，要先考慮適合自己的設(shè)備。

不管是通過設(shè)備加工哪一種玉米產(chǎn)品，操作過程中要按照正確的操作方法，要懂的設(shè)備工作原理，這樣才能提高玉米食品的質(zhì)量。那么，玉米加工設(shè)備生產(chǎn)廠家加工玉米粉的步驟及原理是什么呢?

玉米加工設(shè)備采用擠壓酶化的方法，將脫坯去皮的玉米加工成酶化了的玉米粉，并有筋密結(jié)構(gòu)的黃金玉米粉。增強(qiáng)了筋密度，增強(qiáng)了玉米粉的柔韌性，使玉米粉做出的水餃具有了易煮和耐煮的特性，在食用時(shí)與雜糧面粉混合其效果更佳。

之所以說綜合優(yōu)勢(shì)更明顯，是因?yàn)樗鼮榉氰T造材料，采用全鋼板焊接，除有特殊的切割功能外、機(jī)內(nèi)同步設(shè)有分級(jí)裝置，粉碎后的物料受氣流作用，經(jīng)分級(jí)裝置而收集，分級(jí)裝置通常取代粉碎設(shè)備的篩網(wǎng)，能同時(shí)完成微粉碎和微粉分選兩道加工工序，一次性成粉無余渣。

玉米加工設(shè)備不停機(jī)可隨時(shí)清料和防堵塞功能，能保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和不停機(jī)能自動(dòng)清理和粉碎多種不同物料。