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2024-01-25 09:14:34
(6)烘干
從成型機(jī)出來的玉米米,含水量仍然很大,容易粘連成塊,須進(jìn)行冷卻,使粘連的米粒散開,然后放入烘干機(jī)進(jìn)行烘干。烘干機(jī)內(nèi)的溫度控制在200℃左右,烘至含水量百分之5以下。
(7)篩選
用孔徑1.5毫米的篩子進(jìn)行篩分大米加工機(jī)械,除去粉末、碎米和大顆粒、粘連粒,使米粒整齊均勻。
(8)包裝
經(jīng)篩選的玉米米立即用塑料袋定量包裝,包裝規(guī)格根據(jù)需要而定。可以在玉米面中加入小麥面、豆面等雜糧面,制成富含各種營(yíng)養(yǎng)的“營(yíng)養(yǎng)米”。
中國(guó)玉米加工業(yè)雖然起步較晚,從20世紀(jì)80年代幾十萬噸消費(fèi)量到90年代以每年10百分之的速度快速增長(zhǎng),如今開發(fā)了上百個(gè)產(chǎn)品,2005年工業(yè)消費(fèi)達(dá)1100萬噸,所占玉米總消費(fèi)比例亦從百分之0.5增長(zhǎng)到了百分之13.4小米加工設(shè)備。雖然玉米深加工產(chǎn)品眾多,但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相關(guān)領(lǐng)域。
淀粉加工業(yè)
隨著中國(guó)淀粉工業(yè)的發(fā)展,對(duì)淀粉的需求正在增長(zhǎng),而淀粉加工業(yè)中玉米淀粉所占比重也在不斷增加,行業(yè)高層人士估計(jì)未來五年內(nèi),中國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量料平均年增百分之5-10大米加工設(shè)備,因食品添加劑需求增加。
變性淀粉是近幾年新發(fā)展起來的產(chǎn)品,用途廣泛,國(guó)外已開發(fā)出3000多個(gè)品種,而中國(guó)只開發(fā)出50多個(gè)品種。它廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、飼料、、日化、石油等工業(yè),使用量大的是造紙、食品和紡織品等行業(yè),前景很好。
變性淀粉的大用戶是造紙,有發(fā)展前途的是食品。
中國(guó)有豐富的淀粉原料資源,中國(guó)已有生產(chǎn)40余萬噸變性淀粉的能力,但實(shí)際生產(chǎn)只有20余萬噸,此外每年還從國(guó)外進(jìn)口幾千噸。
甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍,“生命元素”硒的含量則高8-10倍,所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。
玉米深加工認(rèn)為,從健康的角度說,人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量 白胺酸和麩胱甘肽,能對(duì)人體產(chǎn)生的副作用,還能控制生長(zhǎng)。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長(zhǎng),使其失去毒性,將其排出體外。
只有高質(zhì)量的玉米加工設(shè)備才能生產(chǎn)生出高質(zhì)量好玉米食品,這是毋庸置疑的,所以廠家在進(jìn)行購(gòu)買加工設(shè)備時(shí),不要只考慮價(jià)格,更應(yīng)該考慮的是機(jī)械的配置和質(zhì)量,這樣才可以有效保證后期玉米加工廠的經(jīng)濟(jì)效益。那么,高質(zhì)量的機(jī)械設(shè)備要符合哪些基本要求。
1.嚴(yán)格選材,好的玉米深加工設(shè)備零部件都須是經(jīng)過試驗(yàn)、驗(yàn)收合格的,即使一般緊固也應(yīng)抽樣試驗(yàn)。
大型玉米加工設(shè)備產(chǎn)能以100噸級(jí)別的玉米加工設(shè)備為例子;同步小型中型設(shè)備,大型整套設(shè)備附屬產(chǎn)物豐富,該產(chǎn)成品或附屬品廣泛適用于食品企業(yè)、糖類企業(yè)、啤酒企業(yè)。因此也稱玉米深加工設(shè)備。大型玉米加工設(shè)備產(chǎn)能以100噸級(jí)別的玉米加工設(shè)備為例子;同步小型中型設(shè)備,大型整套設(shè)備附屬產(chǎn)物豐富,該產(chǎn)成品或附屬品廣泛適用于食品企業(yè)、糖類企業(yè)、啤酒企業(yè)。因此也稱玉米深加工設(shè)備。
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