河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

綜上所述，工業(yè)玉米消費(fèi)屬于玉米產(chǎn)業(yè)中的朝陽(yáng)行業(yè)，是玉米總消費(fèi)中增長(zhǎng)快的部分，玉米加工在食品、、化工等領(lǐng)域得到了很多應(yīng)用，正處于高速成長(zhǎng)期，未來(lái)需求前景看好玉米加工設(shè)備。隨著中國(guó)玉米加工業(yè)程度不斷深化玉米加工設(shè)備，產(chǎn)品鏈不斷拓展和延伸，玉米深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模和潛力巨大。

工藝流程

原料→篩選→脫皮、脫胚→加水?dāng)嚢琛尚汀鋮s→烘干→篩選→成品→包裝

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過(guò)程中會(huì)因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細(xì)。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加 制成的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高小米加工設(shè)備，是兒童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來(lái)興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品消化率。

（3）玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時(shí)間長(zhǎng)，既可直接食用大米加工設(shè)備，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種風(fēng) 味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。

（4）甜玉米：可用來(lái)充當(dāng)蔬菜或鮮食，加工產(chǎn)品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。

（5）玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料 。

加工意義

古今中外，無(wú)論是貴為帝王將相，還是平民百姓，喜歡吃些玉米類(lèi)食品的不乏其人，為此，先輩開(kāi)發(fā)了許多種玉米的吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)，在人類(lèi)所有的主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是高的。

玉米所含維生素是稻米、小麥的5-10倍。玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、 蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。

玉米油加工。玉米油應(yīng)該是我們都非常熟悉的，我們?cè)谏钪卸紩?huì)吃到這樣的油，玉米油的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，是純粹的食用植物油，其中不飽和脂肪酸量還是非常高的，有著一定的保健功能，可以控制人體膽固醇的增加，減少頸的發(fā)生，長(zhǎng)期食用玉米油對(duì)健康是很有益處的。現(xiàn)在食用玉米油的人越來(lái)越多，市場(chǎng)不斷的在擴(kuò)大，所以選擇去做玉米油加工項(xiàng)目前景會(huì)很理想。