河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

(4)加水?dāng)嚢?/p>

往玉米面中加入適量的水，在攪拌機(jī)中攪拌均勻，攪拌的時間不少于15分鐘，使水分完全滲透到淀粉顆粒中大米加工成套設(shè)備。

(5)成型

這是加工玉米米的關(guān)鍵工序。攪拌均勻的玉米面，直接放入玉米米成型機(jī)中，經(jīng)加熱擠壓膨化成型。在擠壓機(jī)的出料口，經(jīng)過切斷刀，連續(xù)不斷地切成米狀顆粒。切斷刀的轉(zhuǎn)速一定要調(diào)整合適，否則玉米米不是過長就是過短，要盡量使玉米米的形狀與大米相似。

（3）玉米片：是一種快餐食品小米加工設(shè)備，便于攜帶，保存時間長，既可直接食用，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種風(fēng) 味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。

（4）甜玉米：可用來充當(dāng)蔬菜或鮮食，加工產(chǎn)品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。

（5）玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥大米加工設(shè)備，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料 。

甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量則高8-10倍，所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。

玉米深加工認(rèn)為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量 白胺酸和麩胱甘肽，能對人體產(chǎn)生的副作用，還能控制生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長，使其失去毒性，將其排出體外。

玉米深加工設(shè)備成品要想獲得理想的加工效果，從設(shè)備工藝到操作生產(chǎn)每一步都不可馬虎，這樣才能保證加工效益。

一條完整玉米深加工設(shè)備生產(chǎn)線對玉米加工廠家重要性?玉米加工生產(chǎn)廠家想要生產(chǎn)高質(zhì)量玉米食品，以及達(dá)到廠家每天想要生產(chǎn)量，就需要有一條完整生產(chǎn)線才可以，完整生產(chǎn)對玉米生產(chǎn)廠家來說太重要了。對于玉米加工廠家來說，想要生產(chǎn)不同的玉米食品，需要采用不同加工工藝，因此廠家就需要建立一臺完整的玉米加工設(shè)備生產(chǎn)線，才能保證加工產(chǎn)品的質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率。

在進(jìn)行生產(chǎn)加工玉米時，雜質(zhì)未清除干凈，尤其是硬質(zhì)雜質(zhì)，不僅會降低產(chǎn)量，而且還會影響到玉米糝的質(zhì)量，還會會加重玉米深加工設(shè)備的磨損，降低其使用壽命，加重廠家的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此，玉米加工廠家不僅要認(rèn)識到硬質(zhì)雜質(zhì)的危害，還要采取一定的措施來避免。

加工廠家通過玉米深加工設(shè)備可以生成玉米糝、玉米面等健康的食物又有高的營養(yǎng)，

1 .玉米片。 玉米片是快餐食品，方便攜帶，而且保存時間長，不僅可以直接吃，還可以做其他食品。 另外，可以使用不同的調(diào)味料制作各種風(fēng)味的方便食品。 一般用水、奶、湯提取就可以吃。

2 .甜玉米、甜玉米可以作為蔬菜和生食使用。 一般的加工產(chǎn)品包括籽粒速凍、整穗速凍、罐頭三種。食用酒精、食用酒精也被稱為發(fā)酵性蒸餾酒，一般以薯類、谷類、糖類為原料，在經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理得到的食品工業(yè)中使用含水酒精。